" Her işin başı sağlık " Çoğu zaman sağlıksız ürünlerle geçiştirilen bir aktivite olan yemek yemek insanın fiziksel, ruhsal ve sosyal faaliyetlerini doğrudan etkiler.   Portakal ve limon kabuklarını yıkayıp kuruttuktan sonra fırına atarak 180 derecede iyice kurutun. daha sonra robotta öğütüp bir kavanoza koyup, kek, kurabiye, pastalarda kullanın.   Mönüler oluşturulurken, çalışanların özellikle alması gereken besinler saptanır; işletmenin faaliyet alanına uygun, çalışanların sağlığını ve performansını gözeten bir yemek hizmeti verilir.

 
       MÖNÜLER
 

Mönü Tasarımı

 Olgun Yemek üretimi ve servis hizmetleri müşterilerimizin istekleri ve ihtiyaçları doğrultusunda mönü üretir ve uygulamaya geçer. İşin yapılabilmesi için gerekli tüm malzeme ve donanımı evlerimizde kullandığımız kalitede ve piyasada kabul görmüş markalar arasından temin edilir.

 

Satınalma & Hammadde Tedariki

Üretim için gerekli malzeme piyasada kabul görmüş en iyi markalardan seçilerek temin edilmektedir. Her türlü ürün tedarikinde TSE ve Gıda Kodeksine Uygun hammadde spesifikasyonları dikkate alınmaktadır. Satın alma  sorumlusu tarafından hammadde spesifikasyonlarına uygun olarak titizlikle seçilen ve tedarikçiler tarafından uygun koşullarda sevkiyatı yapılan ürünler son kez gıda mühendisi tarafından kontrol edilerek teslim alınır.

 

Depolama

Kalite kriterlerine uygunluğu onaylanan ürünlerin tamamı üzerinde ürün kabul tarihi ve son kullanım tarihi belirtilmiş etiketli kasalarda soğuk hava depolarına alınır. Bu işlemler dizisi tüm sebze ve meyveler için geçerlidir. Et ürünlerimiz ise ayrı bir soğuk hava deposunda kurallara uygun sıcaklıkta muhafaza edilir. Kuru gıdalarımız piyasada kabul görmüş TSE markalı ürünlerden seçilerek temin edilir.

Mönüyü İndirmek için Tıklayın...